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北海道タマネギドレッシング和風ゆず香味

¥702(税込)

yuzu

北海道タマネギドレッシング 和風ゆず香味

■名称 : 分離液状ドレッシング
■原材料名 : しょうゆ、ダイスカットたまねぎ、穀物酢、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖たまねぎペースト、ゆず果汁、醸造酢、食塩、増粘剤(加工澱粉)、レモン果汁、調味料(アミノ酸等)、魚醤、酵母エキス、ゆず皮、ビタミンB1、(原材料の一部に大豆、小麦、魚介類を含む

■内容量 : 200ml
■賞味期限 : 製造日から8ヶ月
■直射日光を避け常温で保管してください。
開封後は要冷蔵。
■メーカー : ㈱北海道バイオインダストリー

特許技術「BRC製法」で加工することによって、玉葱の旨み・健康成分を通常の   15倍まで高めた北海道産の玉葱を使用した「美味しさと健康を兼ね備えた機能性ドレッシング」。1本にダイスカット状の玉葱50gを使用。さらに北海道羽幌産甘エビと甘エビ香味油を加えました。味はコクのある玉葱に甘エビが豊かに香る和風醤油味です。北海道産玉葱の旨みと羽幌産甘エビの絶妙なバランスは今までにない味わいです。

サラダはもちろん、白身魚のムニエルやホタテのソース、ナポリタンスパゲッティなど、お料理にアイデア次第で幅広くご使用いただけます。

 


北海道バイオインダストリー社の開発ストーリー

(北海道バイオインダストリー社、プレスリリースを抜粋)

当社では機能性食品の原料として、かねてから新たに海産資源の活用を検討してまいりましたが、本年5月、海産資源の未利用資源の開発を目的として、北るもい漁業協同組合(所在地:苫前郡羽幌町、以下「漁協」※1次)と㈱不二屋本店(所在地:函館市※3次)並びに㈱ほくみん(所在地:旭川市※3次)とコンソーシアムを形成し、当社のネギ属植物の加工に関する特許技術「BRC製法」を活用した玉葱と日本一の水揚量を誇る甘エビを組み合わせたコンディショニング調味料の新商品開発をスタートさせました。結果、「北海道タマネギドレッシング 羽幌甘エビ香味(以下「本品」)」を発売いたします。

本コンソーシアムは留萌・旭川・札幌・函館に拠点を置く企業・団体が、それぞれの強みを活かして連携しています。さらに、この状況を「北海道内における広域での6次産業化事例」「地方創生」の一環として捉えた羽幌町及び北海道銀行も連携に加わり、地方自治体や金融機関を巻き込んでの事業活動を開始しました。

当社では本コンソーシアムを機に、機能性食品の新たな原料素材として北海道産の海産資源にも着目し、それを活用した機能性食品の開発を行っていく予定です。

(以上、抜粋)